Trabajo Práctico Nº 17: Circuitos de la caña de azúcar y los ovinos

 1- ¿En dónde se inicia el circuito de la caña de azúcar? ¿Qué papel jugó el estado en este primer momento?

2- Describa la etapa primaria del circuito del azúcar? ¿Cuál es la diferencia en el trabajo de pequeños y grandes productores?

3-¿Qué son los agentes concentradores? De un ejemplo de este tipo de actor.

4- ¿Cómo afectó al circuito las transformaciones de los años 90?

5- ¿Dónde se concentra el circuito de los ovinos? ¿Por qué se afirma que el circuito enfrenta condiciones ecológicas adversas?

6- ¿Cuáles son los productos obtenidos en este circuito?

7- ¿En qué consiste y cómo se desarrolla el proceso de esquila?

8- ¿Qué ocurre con la lana tras finalizar la esquila?

9- Describa la fase comercial de la lana y la carne ovina.